Amerykańskie Święto Dziękczynienia – historia, potrawy i zwyczaje

Thanksgiving Day to obok 4 lipca jedno z najważniejszych amerykańskich świąt. Nawiązuje do konkretnego wydarzenia w historii i niesie ze sobą szlachetne przesłanie. Jakie? Dowiedz się więcej o Dniu Dziękczynienia i poznaj historię, potrawy oraz zwyczaje z nim związane.

Pierwsze w historii Święto Dziękczynienia

Wszystko zaczęło się od ucieczki angielskich purytanów, którzy w obawie przed prześladowaniami szukali szczęścia gdzie indziej. Pasażerowie statku Mayflower przybyli do Nowego Świata w 1620 roku, choć nie od razu mogli cieszyć się spokojem. Zamiast tego zastała ich sroga zima, która przyniosła głód oraz śmiertelne ofiary.

Niemniej jednak dla szczęśliwców, którym udało się przetrwać z pomocą plemienia Wampanoagów, w końcu zawiały pomyślne wiatry. Obfite plony w 1621 roku sprawiły, że koloniści postanowili wyprawić dziękczynną uroczystość i wspólnie podziękować za opiekę oraz wszelkie błogosławieństwa. Odtąd przyjmuje się, że było to pierwsze Święto Dziękczynienia, czyli po angielsku Thanksgiving Day.

• harvest – plony, żniwa
• gratitude – wdzięczność
• settler – kolonista, osadnik
• blessings – błogosławieństwa
• feast – uroczystość, przyjęcie
• a national holiday – święto państwowe
• a holiday – święto, dzień wolny od pracy
• Pilgrims, Pilgrim Fathers – Ojcowie Pielgrzymi.

Popisowe dania na amerykańskim stole

Dzień Dziękczynienia to nie tylko element corocznej tradycji narodowej w USA. Dzięki różnym serialom czy bajkom osoby z całego świata dowiadują się o istnieniu Thanksgiving Day. Wielu może się ono kojarzyć głównie z jedzeniem, a w szczególności z indykiem. Zawdzięczamy to między innymi kulturze masowej raczącej nas obrazkami rodzin, które czwartego czwartku listopada zasiadają do obficie nakrytego stołu. O jakich pysznościach mowa? Oto niektóre z tradycyjnych potraw:

• dessert – deser
• turkey – indyk
• yam – słodki ziemniak
• tofurkey – wegański indyk
• pumpkin pie – ciasto dyniowe
• apple pie – szarlotka, jabłecznik
• cranberry sauce – sos żurawinowy
• mashed potatoes – purée ziemniaczane
• sweet potatoes – słodkie ziemniaki, bataty
• macaroni and cheese – makaron rurki zapiekany z serem.

Różne formy dziękczynienia według tradycji

Idylliczna otoczka wokół tego listopadowego święta może wydawać się złudna lub mało znacząca. Jednak wbrew pozorom to nie zwykła wydmuszka. Oprócz pieczonego indyka liczą się też wartości, takie jak wdzięczność za dotychczasowe dary i umiejętność docenienia tego, co się ma. To także czas, w którym pielęgnowane są rodzinne więzi oraz organizowane są różne atrakcje (np. widowiskowe parady, mecze futbolu). Sprawdź przy okazje związane z tą tematyką słownictwo:

• to bake a pie – upiec ciasto
• a family reunion – zjazd rodzinny
• to stuff a turkey – nadziać indyka
• get-together – spotkanie towarzyskie
• appreciation – uznanie, wdzięczność
• to set the table – nakrywać do stołu
• watching football – oglądanie piłki nożnej
• counting blessings – liczenie błogosławieństw
• a family celebration – rodzinna uroczystość
• to say grace – odmówić modlitwę (przed i po posiłku).